种植中药材，如何高产高效？

随着我国农业产业结构的进一步调整，国家大力扶持三农，农业种植结构也发生了变化。中药材行情看涨，不少人都把眼光放在了中药材种植上。再加上一些媒体的不实宣传，让老百姓的种植积极性高涨。人们形成了一个意识，只要种植中药材就能赚钱。这是真的吗？答案是否定的。但如果能根据土壤、气候、地理和自己所掌握的市场信息和种植技术选好品种，把好质量关，搞药材种植还是可行的。

　　一、慎选品种，三思而后行

　　药材种子种苗是丰产的基础，是质量的保证，更是提高效益之前提，究竟选择种植什么品种，首先要根据市场需求状况、自然环境、品种特性等条件确定，不可因某个品种价高而盲目引种种植，要注重药材道地性。

　　1.根据市场需求选择品种
　　
　　选择什么品种，要根据市场来决定。欲获取准确的市场信息，首先注意鉴别真假广告，现在广告很多，但假的也不少，最好找内行鉴别，多方比较。其次，可亲自到就近中药材市场了解行情变化，可选择适销对路的品种。如离中药材市场较远，也可到当地的药材公司、中药材科研单位和收购部门及老药农那里了解信息。中药材生产要随时注意市场变化，生产多了，造成产品积压，必然引起此品种的降价，丰产不丰收；生产少了，又满足不了需要。因为中药材大多是配伍使用，缺少那一味药都是不行的。为此，应以市场需求为前提，多分析了解各品种各阶段的需求规律，有计划地发展生产。根据市场需求状况和现有库存及在地面积的多少，近几年发展前景较好、价格走势稳定的品种有：以根入药的丹参、桔梗、白芷、防风、黄芪、柴胡、甘草等；以块茎入药的山药、半夏、地黄等；以籽类入药的决明子、苡薏、牛蒡子等；以花类入药的金银花、红花、菊花等。

　　2.根据地理、地貌、自然条件选择品种

　　每一种植物都有它最适宜生长的土壤、气候、环境等条件，中药材更是如此。在分析市场需求后，选好市场前景较好品种的同时，就要根据本地区的气候条件逐步对照，看那一个品种最适合自己本区的条件生长。

　　（1）了解种子、种苗习性：中药材品种繁多，各科属分类较广，各品种有各自的生长习性，有喜光的如决明子、红花，有喜阴的如半夏、柴胡，耐阴的丹参、桔梗、白芷，有喜酸性土壤的，有耐碱性的，既有高大缠绕的多年生木藤本植物，也有矮杆当年生的草本植物，有用种子有性繁殖的，更有用块茎、根段、枝条等无性栽培的。

　　（2）种子特征和发芽率的关系：药材种子的发芽率与该品种种子的特性、新陈优劣、人工处理方法、种子的成熟度有密切关系。如甘草种子外面有一层较厚的硬壳和蜡质，必经人工进行脱壳处理才能发芽。丹参、桔梗、白芷、柴胡等种子在正常温度下有效发芽时间为5-10月，超过此时间芽率很低甚至不发芽。黄芪种子只有在八成熟时采收，发芽率才高，如采收过于成熟的种子，颜色呈黑色，用牙咬很硬，就不能做种用。

　　（3）注重种子质量：“好种出好药”　要生产质量较好的药材，必须有优质的种子作前提，所谓种子质量要从外观、内在、纯度、发芽率、带病否等各方面综合分析观察比较。如柴胡、桔梗的种子，一年生植株种子发芽率30%，俗称“娃娃籽”，出苗后的植株长势弱，抗病虫害能力差，一般采收2－3年生植株所结种子作种用，才能优质高产。白芷种子宜采收植株分枝上所结的种子，主茎上的种子作种用容易出苔，使根腐烂木质不能入药。还有某些种子在植株生长时就带有某些病菌，如贝母锈腐病、黄芪白粉病、白芷斑枯病、白术根腐病等，用带有这些病的种子进行播种，别说优质高产了，可能还会造成颗粒无收，甚至绝产。

　　（4）怎样选择优良中药材种子：由于中药材种子、种苗多种多样，比较复杂，一般人较难鉴别。所以在选购种子时，最好找可靠的、信誉好的、有专门良种繁育基地的单位或各人购买，必要时向有关的药材专家或科研机构进行请教，自己也可从外观上进行仔细观察其颜色、亮度、大小均匀度、纯度和纯净率等，有可能的话，自作发芽实验，根据发芽率来确定亩播种量，做到万无一失。

　　二、科学种植，确保质量

　　由于中药材是用来防病治病的特殊商品，其有效成分含量的高低、农药残留量和重金属含量是否超过国家规定标准等，都关系到治病的疗效和毒副作用，所以特别提醒广大药农要注意，千万马虎不得。目前，中药材生产管理中的施肥、病虫害防治是取得中药材高产优质的两个重要环节，不能只要对高产有利就什么肥料都施，只要能防治病虫害就超量喷洒农药。这里根据《中药材生产质量管理规范》（GAP）的有关规定，就怎样确保药材质量谈几点建议。

　　1.重视中药材道地性

　　不同的中药材品种有它各自不同的生长习性，如引种地生态环境和原产地基本相似，该品种就能很快适应，反之若差异悬殊大，则会使品质受到严重影响。如罗汉果、三七为适宜南方气候生长的药材品种，如引种到长江以北地区，显然是难以成功的。而在北方种植的人参、细辛等喜冷凉气候的品种引种到南方，其结果可想而知。

　　2.科学施肥，减少污染

　　多施有机肥，配施微生物肥料，合理使用化肥，开发高效、无公害的生物肥料，是生产优质绿色中药材的保障和发展方向。如购不到生物肥，也不能无限度使用化肥，应以当地的农家肥为主，农化肥配合进行科学合理配方使用，在施用有机肥的基础上，使用化肥，能够取两种肥之长补其短，缓急相济，不断提高土壤供肥能力。同时能提高化学肥料的利用率，克服单纯施用化肥的副作用和在土壤中残留的有害重金属，以提高中药材的质量。

　　3.防虫治病，慎用农药

　　农药残留问题是影响我国中药材出口的重要因素之一，怎样减少农残，又能防病治虫呢？

　　（1）农业防治：合理轮作使病菌和害虫的寄生发生变化，对病菌和害虫的生长繁殖造成影响，从而减少药材病虫的危害。科学间作套种可使作物间对害虫的食料产生隔离，微环境的差异对有些病菌繁殖条件的形成可产生影响，减轻或控制病虫害的发生。其它还有冬耕晒垡、调节播种期、播前晒种等。

　　（2）生物防治：利用某些有益的生物消灭或抑制某种有害生物的方法，包括改变生物群落，以虫治虫，以菌治虫，保护和繁殖有益动物等。如七星瓢虫消灭蚜虫，就是以虫治虫的生物防治方法。

　　（3）药剂防治：首先要根据病虫害的种类和发生规律制定出有效的防治方法。在施用药剂时，要对病虫害的发生特性进行全面分析，做到对症下药。一是要选择适当的药剂种类，能用生物类药剂防治的，不用化学药剂。二是要选用高效低毒低残留农药，如杀菌类农药百菌清、多菌灵、腐霉利等，杀虫类农药辛硫磷、敌百虫、乐果和菊脂类等。三是采用适当的施用方法和施药时间及施用量。四是掌握好施用间隔期和最后一次用药时间。

　　总之，中药材病虫害的防治必须贯彻“预防为主，综合治理”的方针，特别是病害，一旦流行起来就很难采取有效措施加以控制，平时做到没病防病，无虫治虫，一旦发生病虫害后，要慎重分析原因，能不用化学农药就不用，能少用就少用，严格掌握剂量，离采收10-20天最好不使用农药，以确保中药材产品中无农药残留。

　　三、注重季节，适时采收

　　“三月茵陈四月蒿，五月采收当柴烧。”此药谚道出了中药材适时收获的重要性。中药材采收期包括生长年限和采收时间，确定采收期需根据品种和栽培地的气候条件而定，如金银花最佳采收时期为花蕾前端膨大，由青变黄，花未开放时最好，再如种植的黄芪，山东、河北生长1～2年可以收获，而东北、内蒙等省份则需生长2～3年采收才能达到标准。不得因为商品短缺，价格上涨，就提前收获，造成药效成分含量低，甚至无效；更不能随意推迟采收期，使药材木质化或腐烂变质，把“药材”变成“木柴”。